火锅店使用的火锅桌全部都是自带加热设备的，在过去，火锅店使用的火锅桌大多是燃气火锅桌、碳火火锅桌、以及酒精火锅桌，然而如今这些明火火锅桌全部都被电磁炉火锅桌取代。相比明火火锅桌，电磁炉火锅桌更具优势！
1、清洁
明火火锅桌的一个重大缺点就是必须燃烧氧气才能产生热量，并且还会产生燃烧后的废气。这让使用明火火锅桌的火锅店不够清洁，也不够。而电磁炉火锅桌则无此缺点，这能够让使用电磁炉火锅桌的火锅店能够为顾客提供更卫生、更的餐饮环境。
除此之外，在能源利用率上，电磁炉火锅桌也远高于明火火锅桌，更具节能性。电磁炉火锅桌在能源利用率上是超过90%的，而一般的明火火锅桌能源利用率则不高于50%。从长远运营成本上来看，使用电磁炉火锅桌的火锅桌运营成本自然更低。
2、安全性
明火火锅桌，不论是使用酒精还是燃气，甚至是碳火，其安全隐患永远是无法消除的。每年的新闻中因为此类安全隐患而造成的惨剧不胜枚举。电磁炉火锅桌就安全的多。
而每一家火锅店，只要出现一起安全事故，对火锅店造成的口碑影响，以及直接的赔偿都可能是致命的。使用电磁炉火锅桌则完全避免了这类事件的发生。
3、美观性
在火锅桌的外观上，电磁炉火锅桌将餐桌与电磁炉完美结合在一起，让其形成一个整体。对于需要现代风格设计的火锅店来说，电磁炉火锅桌无疑更能符合其装修需求。
