蒸汽海鲜火锅桌，就是我们通常所说的蒸汽火锅桌、海鲜蒸锅，有的地方也叫桑拿火锅桌。它因为引自广东地区，且经常被用来烹饪海鲜而得名。也许有不少朋友不了解这种特殊的火锅桌吧！下面小编就来为您介绍它的特点。
蒸汽海鲜火锅桌最大的特点就是它的烹饪食物的方式了，一般的火锅桌都是靠煮的方式来烹饪食物，而电磁炉火锅桌、酒精火锅桌、炭火火锅桌等的区别仅仅在于用于烹煮的加热方式不同罢了，但是其本质上还是没有区别的。而蒸汽海鲜火锅桌就不一样了，它有锅和底锅两个锅子，然后还有一个由电脑控制器控制的进水管和出水管，与其相连的是微型蒸汽主机，烹饪食物的时候通过它把水加热成蒸汽，从而对放置在隔层架下方的食物形成加热。
优点：
1、通过这种方式加热出来的食物具有原汁原味的特点，卫生健康，且营养不流失。烹饪好的食物蘸上酱料就可以吃了，这种火锅桌子特别适合那些热衷海鲜的人群。
2、除此之外，蒸汽海鲜火锅桌还具有加热快的特点，一般来说一锅海鲜只需要三分钟左右就能蒸熟食用。加热效率这么高，畅吃无忧，简直就是吃货们的福音啊！
3、这种蒸汽海鲜火锅桌的卫生性也没的说，完全不像普通火锅桌那样，油烟弥漫。这种蒸汽火锅桌对餐厅的环境没有什么污染。
4、最后就不得不提到这种蒸汽火锅桌款式了。从上面的制作工艺上我们就可以了解到它比一般的火锅桌要高端很多，整款火锅桌看起来也更现代美观，很适合那些高档餐厅和时尚现代餐厅使用。
